Dziś zdradzę jaka sałatka robi największą furorę u mnie na stole. Szybka, prosta, z niewielką ilością składników potrzebnych do jej wykonania. Przepis dostałam od mojego TŻ. Smacznego!.
Sałatka z brokuła
Składniki:
* 2 brokuły po 500g każdy
* szklanka słonecznika łuskanego
* kostka sera sałatkowego (używam tego z biedronki)
Sos:
* 2-3 ząbki czosnku
* pół szklanki majonezu
* pół szklanki jogurtu greckiego
* 1,5 łyżki soku wyciśniętego z cytryny
* sól
*pieprz
Wykonanie:
Brokuła płuczemy i oddzielamy różyczki. Gotujemy al dente, w wodzie z łyżką soli i łyżką cukru, który sprawi, że brokuł zachowa swój intensywnie zielony kolor. Następnie płuczemy w zimnej wodzie z kostkami lodu i odstawiamy w durszlaku do odsączenia z nadmiaru wody.
Ser kroimy w kostkę.
Słonecznik prażymy na suchej patelni, aż uzyska złotawy kolor.
Z podanych składników robimy sos. Czosnek przeciskamy przez praskę, solimy i odstawiamy na 5 minut by puścił trochę soku. Po tym czasie dodajemy majonez, jogurt i sok z cytryny. Mieszamy i doprawiamy do smaku.
Podanie:
Brokuł rozkładamy na dość dużym talerzu, tak by wszystko rozłożyć w jednej warstwie. Następnie rozkładamy ser, polewamy sosem i całość posypujemy prażonym słonecznikiem.
Smacznego!. :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz